bc des
 
covid19

Lộc của biển

Thứ ba - 16/03/2021 16:09
Tam Thanh (thành phố Tam Kỳ) là xã biển ngang, trong những năm qua bà con ngư dân đã mạnh dạn đầu tư những chiếc thuyền nan gắn máy nổ công suất nhỏ cùng ngư lưới cụ đơn giản, đánh bắt gần bờ vaf được nhiều loại cá có chất lượng, năng suất cao, trong đó có cá trích, giúp bà con tăng thu nhập góp phần cải thiện cuộc sống.
Lướt sóng vào bờ.
Lướt sóng vào bờ.

Toàn xã hiện có hơn 150 chiếc thuyền nan được gắn máy 25CV. Thời gian đánh bắt không quá 3 tiếng đồng hồ, thường ngày là vào tầm 4 giờ sáng, sau khi cơm nước xong, bà con khiêng thuyền xuống nước. Nổ máy chạy hơn 30 phút đến ngư trường có độ sâu hơn 15m nước, tắt máy, thả lưới. Khoảng hơn 6 giờ sáng thu lưới, sau đó nổ máy chạy vào bờ gỡ cá bán cho các chủ buôn. Mỗi thuyền chỉ có hai người và chi phí cho mỗi chuyến ra khơi chỉ hết hơn 2 lít dầu diezen. Cá trích chế biến được nhiều món ăn ngon và hấp dẫn như hấp nguyên con, kho cà chua, nướng, phơi khô....Đặc biệt, cá trích được các nhà nội trợ chế biến thành món gỏi ăn kèm với bánh tráng, rau sống, chấm nước mắm trộn với bột gạo rang mang đậm hương vị đặc trưng của vùng biển miền Trung được du khách trong và ngoài tỉnh ưa thích. Chính vì món ngon khó quên ấy từ xưa đã có thơ rằng “Cá trích còn ở biển Đông/Ông Cả đã bảo hái lá bông cho nhiều”.

Ông Võ Văn Long, thôn Hòa Trung (xã Tam Thanh, thành phố Tam Kỳ) cho biết, cá trích không chỉ là món ăn đặc sản mà ngày nay người ta còn sử dụng để chế biến làm thức ăn để nuôi trồng các loại thủy hải sản. Đầu ra ổn định, thị phần rộng lớn, nguồn nguyên liệu dồi dào giúp bà con ngư dân an tâm đánh bắt, mang về thu nhập cao. Riêng những ngày đầu năm thu nhập bình quân 1 triệu đồng/người/ngày.

anh 4 phu nu chuyen ca vao bo de bananh nguyen dien ngoc
Phụ nữ chuyển cá vào bờ để bán.
anh 5 go nhung con ca trich con lai trong luoi de bananh nguyen dien ngoc
Gỡ những con cá trích còn lại trong lưới để bán.
anh 6 go ca mac luoianh nguyen dien ngoc
Gỡ cá mắc lưới.
anh 7 phan loai caanh nguyen dien ngoc
Phân loại cá.










 





 

Tác giả bài viết: NGUYỄN ĐIỆN NGỌC

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây